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Tartine alle verdure e polpa di aragosta
Bentrovati! Oggi vi propongo delle deliziose tartine alle verdure e polpa di aragosta 😀 Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 1 peperone 1 zucchina 1 melanzana polpa di aragosta o gamberetti...
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La mia prima raccolta: “Ciococcolatiamo”
Bentrovati!!! Oggi è un giorno speciale miei cari: proprio in questo venerdì di fine marzo prende avvio la mia prima raccolta 😀 Non vi nascondo che c’è un po’ di emozione!!! Il perché di questa...
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Paprikash di tacchino con patate
Bentrovati miei cari e buon inizio settimana! Oggi vi parlo di un piatto semplice e saporito che avevo visto tantissimo tempo fa nella trasmissione del mezzogiorno rai la prova del cuoco. Avevo segnato...
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Erbazzone pasquale
Oggi miei cari vi presento una deliziosa ricettina, ottima per il giorno di Pasqua ma soprattutto per la Pasquetta per una gita in compagnia: l’erbazzone pasquale 😀 L’ho vista diverso tempo fa alla...
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La mia prima torta decorata in pasta di zucchero
Bentrovati! Oggi voglio presentarvi la mia prima torta decorata in pasta di zucchero 😀 Ingredienti per la base (io pan di spagna al cioccolato) 100 g di farina 00 30 g di cacao amaro in polvere 50 g di...
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Lasagne al forno
E oggi miei cari una delle mie ricette preferite: le lasagne al forno 😀 Ingredienti 500 g di lasagne all’uovo per la salsa: 300g di passata di pomodoro 150 g di macinato di manzo mezza cipolla carote...
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Menù di Pasqua
Bentrovati miei cari! Siete già indaffarati con i preparativi per il pranzo di Pasqua? Se vi manca qualche idea per qualche portata, oggi vi lascio qualche suggerimento 😀 Ecco per voi il Menù di...
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Menù di Pasquetta
E dopo il Menù di Pasqua, non poteva certo mancare quello per il Menù di Pasquetta 😀 E allora ecco qualche idee per la gita del lunedì! – Trecce di Pasqua ripiene – Erbazzone Pasquale – Girelle al...
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Torta compleanno 28 anni
Bentrovati! Dopo qualche giorno di assenza eccomi qua per condividere con voi la mia torta compleanno 28 anni 😀 Ebbene si ieri sono invecchiata! Ingredienti per il pan di spagna 4 uova 150 g di...
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Cake pops al cocco
Buon inizio settimana miei cari! Oggi vi parlo di una ricetta davvero simpatica che ho provato qualche giorno fa: i cake pops al cocco 😀 La ricettina originale l’ho vista su Giallozafferano. In casa...
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Lonza di maiale a fette farcite
Eccoci qui per una nuova ricettina! Oggi vi propongo un secondo che ho ribattezzato: lonza di maiale a fette farcite 😀 Delle deliziose fette di lonza farcite con del prosciutto cotto e formaggio fuso,...
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Coppette al cioccolato
Bentrovati! Ditemi un po’, state ancora cercando di smaltire il cioccolato delle uova di Pasqua? 😀 Ecco allora la ricettina che fa per voi: le coppette al cioccolato… dove tutto ma proprio tutto si...
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Risotto agli asparagi
Bentrovati! Oggi una ricettina preparata dalla mia metà, che ha cucinato un bel mazzetto di asparagi trovati durante una passeggiata all’aria aperta 😀 E quindi ecco a voi un delizioso risotto agli...
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Torta alla panna e frutta
Buon 25 Aprile miei cari! Oggi vi dedico questa torta alla panna e frutta 😀 Pan di spagna (con lievito) 4 uova 150 g di zucchero semolato 100 g di farina 00 50 g amido di frumento 4 cucchiai d’acqua...
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Strudel di mele
Bentrovati! Ultimi scorsi di freddo per un dolce tipico della stagione invernale: lo strudel di mele! Ecco la mia versione 😀 Ingredienti 3 mele golden 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 40 g di uvetta...
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Fragole glassate al cioccolato
Bentrovati! Oggi miei cari una ricettina golosissima e davvero semplice da fare: fragole glassate al cioccolato, ricoperte di cocco e cereali 😀 Un dolcetto semplice, ottimo anche da preparare per le...
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Insalata di primavera
Bentrovati! Oggi un delizioso antipasto preparato qualche giorno fa da zia L., era talmente carino e buono che non potevo non metterlo sul blog 😀 Ecco a voi una deliziosa insalata di primavera!...
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Cannoli siciliani
Bentrovati! Oggi un nuovo dolcetto 😀 Ecco la mia versione dei cannoli siciliani! Ingredienti per la sfoglia: 300 g di farina 00 30 g di burro 1 cucchiaio di zucchero semolato 1 uovo 1 bicchiere di vino...
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Millefoglie alla crema pasticcera e frutta
Bentrovati! Oggi una ricettina semplice e veloce: la millefoglie alla crema pasticcera e frutta 😀 Decorazione Ingredienti 3 strati di pasta sfoglia (io già pronta) crema pasticcera (mia ricettina qui)...
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Gnocchi di patate con salsa di melanzane
Bentrovati! Dopo tanti dolci è arrivato il momento di un primo 😀 Devo dire che è stato un esperimento, ma il risultato mi è piaciuto parecchio. Ma vediamo cosa ci serve per preparare degli gnocchi di...
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Conchiglie agli asparagi
Bentrovati! Oggi un primo semplice, delle conchiglie agli asparagi davvero saporite 😀 Ingredienti un mazzo di asparagi 350 g di conchiglie scalogno peperoncino sale olio evo Faccio sbollentare gli...
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Torta salata agli asparagi
Bentrovati! Oggi si torna sul salato, e quindi vi propongo una gustosa torta salata agli asparagi 😀 Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia un mazzetto di asparagi 1 uovo latte q.b. formaggio a fette (io...
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Tiramisù
Bentrovati! Oggi vi propongo una ricetta gustosissima: il tiramisù! So che ce ne sono diverse versioni, io intanto vi propongo la mia 😀 Spero sia di vostro gradimento 😀 Ingredienti per 4-6 persone 250...
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Pasticcio di melanzane
Bentrovati! Oggi vi propongo un delizioso piatto unico che ho scoperto in una vecchia edizione della rivista cucina moderna. Ho seguito fedelmente la ricettina ad eccezione dell’uso della panna, che ho...
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Rotolo di salsiccia e patate sabbiose
Bentrovati! Anche oggi vi propongo un delizioso piatto unico: rotolo di salsiccia e patate sabbiose 😀 Ingredienti 300 g di salsiccia di maiale (aromatizzata) 2 uova sode 700 g di patate pangrattato...
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Crostatine
Bentrovati! Oggi vi propongo delle deliziose crostatine che ho deciso di farcire con della marmellate e crema pasticcera 😀 Ingredienti 225 g di farina 00 75 g di zucchero a velo 1 uovo 125 g di burro...
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Raccolta “Ciococcolatiamo” terminata!
Stoooop! A mezzanotte di ieri è terminata ufficialmente la mia raccolta di ricette ” Ciococcolatiamo”!!! Grazie a tutti coloro che mi hanno regalato una loro ricettina ciococcolatosa 😀 La raccolta si...
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Amaretti sardi
Bentrovati! Oggi torno a parlarvi di un dolce tipico della mia amata Sardegna! Si tratta degli amaretti sardi, dei deliziosi dolcetti a base di mandorle 😀 Ingredienti 500 g di mandorle dolci 50 g di...
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Rotolo di tacchino
Bentrovati! Oggi vi propongo un secondo semplice e gustoso: un bel rotolo di tacchino 🙂 Io l’ho servito ancora caldo accompagnato con del purè di patate su cui ho cosparso della paprika piccante!...
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Pizzette per aperitivo
Bentrovati miei cari! Sono stata lontana dal blog per qualche giorno, è stato un periodo molto pieno 🙂 Oggi vi propongo delle deliziose pizzette, facili da preparare e che possono essere gustate...
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Cous cous con fiori di zucca
Bentrovati! Oggi vi propongo un delizioso piatto di cous cous con fiori di zucca 😀 Ingredienti 3 bicchieri di cous cous 3 bicchieri d’acqua 2 zucchine due mazzetti di fiori di zucca cipolla q.b. olio...
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Ciambellone moka
Bentrovati! Oggi miei cari vi parlo del ciambellone moka, un dolce davvero squisito ottimo per merende e colazioni. L’ho visto durante la trasmissione del mezzogiorno Rai “La prova del cuoco”, l’ha...
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Patate al verde
Bentrovati! Oggi vi propongo uno dei miei contorni preferiti: le patate al verde 😀 Ingredienti 8 patate medie 1 spicchio d’aglio olio evo prezzemolo sale Pelo le patate, le lavo sotto acqua corrente e...
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Fusi di pollo al cartoccio
Bentrovati! Oggi voglio presentarvi questo delizioso secondo 😀 Dei gustosi fusi di pollo al cartoccio accompagnati da patate alla birra. Ho visto questa ricettina durante la trasmissione di Raiuno la...
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Parmigiana di zucchine
Bentrovati! Oggi vi presento un piatto unico davvero semplice e gustoso. La parmigiana di zucchine è un ottimo pasto in queste giornate d’estate! Ingredienti 3 zucchine passata di pomodoro cipolla...
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Pesche ripiene
Bentrovati! Oggi vi offro questo dessert davvero semplice e goloso 😀 Delle pesche ripiene con una profumatissima crema al limone e poi cioccolato fondente a scaglie… gnam! Ingredienti 4 pesche gialle...
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Cous cous di verdure
Non so voi ma da qualche tempo ho una vera passione per il cous cous 🙂 Si presta a tante ricettine, e sono una più gustosa dell’altra. Oggi vi propongo un delizioso piatto di cous cous di verdure 🙂...
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Pollo alla paprika
Oggi vi propongo un piatto unico, leggero e gustoso: il pollo alla paprika 🙂 Vediamo cosa ci occorre! Ingredienti 600 g di petto di pollo 3 cucchiai di paprika dolce 1 cucchiaio di paprika piccante 1...
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Soffici mezzelune
Bentrovati! Che ne dite di un bel dolcetto? Oggi vi propongo delle soffici mezzelune farcite di panna montata e frutta 🙂 Ho trovato la ricettina in un vecchio ricettario della Paneangeli. Ingredienti...
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Peperoni ripieni
Bentrovati! In queste giornate di fine luglio voglio deliziarvi con un piatto unico davvero gustoso: i peperoni ripieni 🙂 Ingredienti 3 peperoni 2 zucchine 2 carote grana grattugiato 1 uovo 2 di tonno...
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Tortiglioni alle melanzane
Bentrovati! Che ne dite di un primo dai profumi mediterranei? Vi offro un profumatissimo piatto di tortiglioni alle melanzane con pomodorini e basilico 🙂 Ingredienti 300 g di tortiglioni 2 melanzane...
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Vol au vent dolci
Bentrovati! Oggi vi propongo un dolcetto gustoso e semplice da preparare: dei vol au vent dolci 😀 Vediamo cosa ci occorre! Ingredienti 1 confezione di vol au vent già pronti crema al limone (ricetta...
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Budino bicolore farcito
Bentrovati! Dopo diversi giorni di pausa eccoci di nuovo qua con una nuova ricettina 😀 Oggi parliamo di dolci e in particolare di un dolce al cucchiaio, il budino bicolore farcito! Vediamo cosa ci...
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Fusilli al sugo di salsiccia
Bentrovati! Oggi vi presento un primo piatto 🙂 Una preparazione dal gusto saporito: i fusilli al sugo di salsiccia! Ingredienti 400 g di fusilli (io Fusilloro Verrigni) 250 g di salsiccia fresca 1...
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Verdure in umido o Ratatouille
Non so voi, ma io ho una passione per i contorni. Ecco allora che oggi vi presento un piatto squisito, da gustare magari con della carne, ma può essere anche un ottimo piatto unico. Vediamo allora cosa...
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Calzoni farciti al forno
Bentrovati! Chi mi segue da più tempo, ormai saprà della mia passione per i lievitati salati. 🙂 Ecco allora la ricetta dei gustosi calzoni farciti al forno. Per realizzarli ho utilizzato lo stesso...
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Rotolo alla marmellata e cioccolata, ricetta golosa
Lo so lo so, è da un po’ di tempo che non mi faccio vedere con costanza da queste parti 🙂 Che ne dite allora se oggi vi offro un dolcetto? Qualche settimane fa ho preparato questo delizioso rotolo alla...
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Tartine al pecorino, ricetta per aperitivo
Oggi vi presento delle appetitose tartine al pecorino, pietanza molto veloce e facile da preparare. Potete servirle come antipasto o in alternativa presentarle in occasione di uno spuntino in...
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Sagra della Polenta, il 20 ottobre ad Arborea
Dopo una lunga pausa riprendono gli aggiornamenti del blog, e vi parlo della Sagra della Polenta di Arborea, per la rubrica “Sagre ed eventi in Sardegna”. La Sagra della Polenta o Polentata di Arborea...
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L’ingrediente del mese di ottobre – la zucca
L’autunno a tavola… con la zucca! Tra i protagonisti dell’autunno non può certo mancare la zucca, un ortaggio gustoso dalle tante forme, dimensioni e colori. Con tutta probabilità l’origine del nome...
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